諸如意昂体育清華等高校的畢業生應該何去何從,如何找準自身的坐標和位置?如何讓自己在社會中發光發熱?如何讓自己的每一天都充實而有意義?拋出這些問題必然能引來許多關註的目光,或許,社會大眾眼中的意昂体育人是這樣的:他們穿梭在摩天大樓中,他們頻繁出現在重要會議上,他們馳騁於金融商圈和政界,他們指點江山從容不迫,但是事實上的他們,其精彩故事遠遠超於我們想象。
作者為意昂体育平台新聞與傳播學院2010級本科生,本科期間因為一次旅行與匹薩結下了不解之緣,回國後就自己成立了一個以“兼容並包,匹薩自由”為理念的匹薩店——鯨品匹薩,並獲得了萬達集團90萬的資金扶持。鄒圳超立誌於打造中國特色的匹薩品牌,大膽地“玩轉匹薩無限可能,做傳統匹薩的終結者”,憑借全新的商業模式和顛覆性的匹薩口味,吸引了眾多投資人青睞,已計劃在下半年於五道口開和東直門開設連鎖分店。

我會蠢到讓一家好好的匹薩店火不起來?
“一個專業為廣告學的意昂体育學生,是要有多蠢,才會讓一家好好的匹薩店火不起來?”一個諍友似乎已經是忍無可忍,如是向我咆哮過來。我先是一愣,你說的很有道理啊,然後定心一想,還是不以為然,當下就傻笑著回了句: 誌不在“火”。
這個匹薩店,有我最美好的記憶。大二暑假我們自作主張地去了意大利旅行,在自由自在的旅行途中,我邂逅了這樣一種切片匹薩,非常神奇,竟然能夠小塊小塊地買,這樣就可以一次性地搭配組合選擇不同的口味!
我初次品嘗就深深喜歡上了這種可以自由組合搭配的形式和薄脆的口感,加上意大利街頭獨有的藝術和歷史風情,這種感覺讓我久久回味。在我看來,切片匹薩,就是意大利人對自由向往的一種淋漓盡致的表達。不再拘泥於大到只能與人分享的12吋或者14吋圓形匹薩了,而是每一片都能夠剛好品味這種味道的大小,哪怕獨自一人,也可以充分根據自己的口味喜好去選擇不同的匹薩。因此,切片匹薩對於口味的創新要比傳統匹薩更進一步。唯有廚師們自由的創新,才有食客們自由的選擇。先天不愛被選擇和受拘束的我,當下就迷上了這樣的點餐方式,同時,油然而生地產生了一種敬意——這是迄今為止我見過最以食客為本心的餐飲設計。
是的,當我站在琳琅滿目的匹薩前的時候,我整個人興奮得仿佛都要飛起來了,快樂地喊著:“我要這個這個這個和這個!”還不忘瞥了瞥旁邊同樣垂涎欲滴的男朋友小鄭,然後萬分激動地喊出來:“我們有兩個人,還可以要這個這個這個這個!”看著我狼吞虎咽的小鄭說出了一句讓我分不清是開玩笑還是很認真的話:“你喜歡的話,我們就自己在國內開一家吧!我負責發明各種各樣的口味,你來負責品鑒,保證美味到讓你吃再多也不會膩!好不好?”“當然好啊”我們就這樣一拍即合。
不久之後,我們就一發不可收地發明了各式各樣的“奇葩”匹薩:二師兄豬耳朵匹薩、烏魯木齊烤羊肉串匹薩、麻辣香鍋匹薩、廣式臘腸匹薩……然後還很鄭重地給這家店取了個名字叫“小鯨”,意為“小‘魚’在北‘京’”,希望人人都不再無奈自稱“北漂”,而是像小魚兒一樣,自由自在地遊蕩。我們對於店鋪的發展期望很簡單,那就是每個女孩子見到我們匹薩的時候,也能夠一如我當初那樣,兩眼發亮手舞足蹈地喊著:“我要這個這個這個和這個!”
直到現在,我可以說,我依然可以不忘初心地去經營這個小小的夢想。是的,我並不是在創業,而是在繼續當初的夢想。對我而言,創業,不是成功和出名的代名詞,不是賬目上嘩啦啦的流水,不是熱熱鬧鬧的估值與新聞。我很認同廖凱原說過的一句話:“掙錢是最容易的事情,對於我來說,能夠讓世界上的人幸福,能夠讓每個人都能實現自己的夢想,才是更大的追求,更值得的挑戰。”作為90後,在物質生活上不知與前一代人進步多少,但更幸運的是,我們可以任性地做自己想要做的事情。
說到這裏,我會如何回應諍友的那個問題呢?其實,我真的就是這麽說的:“每個女孩子見到我們匹薩的時候,能夠一如我當初那樣,兩眼發亮手舞足蹈地喊著‘我要這個這個這個和這個’!”
創業就是“經營夢想”
也有可能,作為創業邦裏少有的女性角色,不爭與愛美,才是我的本性。這樣的我讓很多同樣在創業道路上摸索的同行朋友們感到困惑與擔心,“你這樣子只是在過家家,如何成就事業?當你面臨著經濟壓力的時候,你還有什麽資格談夢想,談傳遞幸福?”
我一直覺得這種話聽起來天衣無縫,但卻是漏洞百出。的確,“創業”是現代社會的流行詞匯,而我也在不知不覺中成為了創業大軍的一員。但是,我一直覺得我不是在創業,而是在一直追求我想做和我喜歡做的事情。當我學有所成走出校園的時候,我必須選擇接下來要做的事情。去打工,還是去熱愛?去認真地拼一番事業,還是去釋放一下靈魂?如果你也有同樣的困惑,你會想當然地覺得這就是一個零和遊戲。但我要說的是,很多事情絕對不是簡單的非此即彼,女性管理者也可以調和。
創業,對於我而言是一個非常溫和的、追求美的過程,是一個表達與傳遞內心真實願望的過程。我樂於把這樣的“創業”稱為“經營夢想”,如經營企業一般地去追逐夢想。具體到“如何經營”上,這更是一件自然而然的事情,就像任何一個母親都不需要上培訓課就知道如何去愛和教育自己的孩子一樣,這個過程似乎是天生的,內在的。這樣的自然而然的過程,如果非要去描述,那應該是任何技巧都比不上“用心”二字。
曾經看到過一個視頻《海拉?托馬斯多特:看女性如何助冰島應對金融風暴》,對此我有著強烈的共鳴。海拉?托馬斯多特提到了五個女性價值,在運用到金融服務中時成功幫助其創辦的金融服務公司度過金融風暴。我並不是一個女權主義者,只是覺得這五個女性價值理念很好想要與大家分享下:風險意識、直抒己見、情緒資本、有價值觀的盈利、堅信女性價值的存在並把握女性發展的機會。不管是男性企業家還是女性企業家,堅信女性價值的存在,並且能夠很好地讓之發揮出來、做到男女力量的權衡,對於事業發展也大有裨益。
推而廣之到餐飲行業,我更在乎的是對員工“愛”的管理以及對美食本身“愛”的傾註。專業管理技能和日常瑣碎事務的管理我並不會過於關註,我更關註的是這個崗位上的員工,因為我相信管理好人,就能間接地管理好工作。而我更加相信,你有對美食的熱愛,才有食客對於你熱愛的美食的熱愛。唯有熱愛能讓食客作出對你的選擇。我把所有員工當做自家的親人,他們也對我不離不棄,正是他們對我的關心、支持與分擔,才讓一個初出茅廬的小屁孩能夠迅速成長,並且“變本加厲”地愛上自己所做的一切。同樣,給我這種關心、支持與分擔的還有所有熱心的食客朋友們,每一款匹薩的改良都有家長、小朋友、店鋪同仁的建議與鼓勵,不僅原諒和包容我因經驗不足而犯下的錯誤,更在我力不從心的時候給予我寶貴的建議、為我提供更多的資源。一個食客朋友還對我開玩笑,“你這連‘眾籌’都不需要,直接跳到‘眾營’了。有那麽多人幫你經營,你的創業好輕松啊!”
將普通進行到底
編輯的約稿我拖了又拖,面對約定日期,好幾個朋友替我著急,甚至洋洋灑灑,寫了幾千字的“我眼裏的圳超”,交稿不是難事,但就這樣交稿,並不是我想要的結果。
是的,拖到至今其實是因為我還沒有想好要怎麽做。在聯想到“意昂体育意昂”時,出現的人也是諸如俞敏洪這樣的成功人士,剛剛畢業的我如何與其比肩?現在的自己,怎麽看都不像是能夠與“成功”產生聯想的意昂体育人。去年畢業前夕,我曾在一個采訪中真誠地說道:“在意昂体育裏,我就是一個不聰明缺天賦,沒特長無技藝的稀有人物。不要臉且樂此不疲地想與大家分享的原因就在於,希望每個人都能從我的坎坷和拼搏中收獲做任何事情的信心和希望。”但似乎采訪我的師弟師妹們根本不相信我說“不聰明缺天賦,沒特長無技藝”是如此得認真,還一臉佩服地把它當成是我的謙言。
好多人都會好奇,你口中的“坎坷與拼搏”都是些什麽?每當這個時候,我都只會樂呵呵地笑,不知道怎麽回答。說實話,我真的完全記不清曾經的那些流淚、辛酸、悔恨、墮落、自暴自棄的具體情況了,可能這也是女孩子的一個好處,哭過發泄過就什麽都好了,永遠都只會記得那些因為經營夢想而獲得快樂與幸福的美好時刻。我的故事的借鑒意義就在於,一個普通人應該如何快樂地面對挫折且堅定地向上追求,很簡單,那就把普通進行到底,允許自己犯錯誤,允許自己不完美,允許自己兜兜轉轉波波折折,但是決不允許妄自菲薄,決不允許自己失去向上的追求,決不允許半途而廢當初的夢想。
所以,在文章的最後,我要大聲呐喊,鼓勵大家去追求自己的夢想,這麽奢侈的想法和行動,會讓你覺得相當富有!如今的自己好像在不知不覺中也做了些事情,但這也掩蓋不了“我如此普通”的事實——不知道怎麽做商業調查,更沒有任何商業經驗,就冒冒失失地開啟了匹薩的事業,期間犯了不少錯誤。但這些對我都不重要,因為我不是要成為一個好的商人而開始匹薩事業的,我是因為愛,只要過程中我不斷地收獲愛,我就是創業成功的。事實也是如此,只不過很幸運地,我發現在我不斷收獲愛的同時,自己的商業水平得到了大幅的提升。突然想起了前幾天百思不得其解的電影《灰姑娘》的結尾,仙女教母所說的那段話。灰姑娘和王子在一起,需要一些魔法。這個魔法是什麽?我似乎找到了,你們呢?